Modern Plant-Based Foods gründet neue Abteilung „Modern Seafood“ und beginnt mit der Forschungs- und Entwicklungsarbeit für pflanzlichen „Räucherlachs“

VANCOUVER, BC, 11. September 11, 2021- Modern Plant-Based Foods Inc., (CSE: MEAT) (Modern Plant-Based Foods oder Unternehmen), ein Hersteller von preisgekrönten Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis, freut sich bekannt zu geben, dass das Unternehmen eine neue Abteilung für pflanzliche Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten – Modern Seafood – gründen wird. Das Hauptaugenmerk von Modern Seafood wird auf die Forschung und Entwicklung, die Produktion und Herstellung von Fisch- und Meeresfrüchtealternativen auf pflanzlicher Basis gerichtet sein. Insbesondere wird sich die Unterabteilung um die Zusammenarbeit mit bestehenden Fisch- und Meeresfrüchteunternehmen bemühen, die an der Entwicklung hochwertiger Fisch- und Meeresfrüchtealternativen interessiert sind.

Die Kernprodukte von Modern Seafood werden den preisgekrönten Crab Cake beinhalten, der seit der Gründung des Unternehmens das meistverkaufte Produkt ist. Der Modern Crab Cake ist landesweit im Einzelhandel und in der Gastronomie erhältlich und wird derzeit auch in den Vereinigten Staaten und Australien eingeführt. Der neue pflanzliche Räucherlachs von Modern Seafood wird kein Gluten und kein Soja enthalten und nicht gentechnisch verändert sein.

Wir sind uns bewusst, dass ein ständiger Innovationsbedarf besteht, um mit dem rasanten Wachstum des Marktes für pflanzliche Lebensmittel Schritt zu halten. Unser Unternehmen ist stolz darauf, der Nachfrage der Verbraucher und den Trends voraus zu sein, erklärt Tara Haddad, Gründerin von Modern Plant-Based Foods. Der Markt für Fisch- und Meeresfrüchtealternativen steckt noch in den Kinderschuhen und es ist ein Bereich, in dem wir uns als Branchenführer etablieren wollen. Räucherlachs genießt große Beliebtheit und wird auf der ganzen Welt konsumiert. Wir glauben daher, dass das Interesse an Produkten, die von Köchen entwickelt – und nicht von Wissenschaftlern modifiziert – wurden, sehr stark zunehmen wird.

Angesichts einer wachsenden Anzahl von Verbrauchern, die sich pflanzlich ernähren, erreichte der Umsatz mit pflanzlichen Produkten im Lebensmittelhandel nach Angaben von SPINS 7 Milliarden USD und stieg im vergangenen Jahr um 27 %, und damit fast doppelt so schnell wie der Gesamtumsatz mit Lebensmitteln in den USA. Fisch- und Meeresfrüchtealternativen verzeichnen ebenfalls ein bedeutendes Wachstum. Der europäische Markt für Räucherlachs betrug 2018 mehr als 4,2 Milliarden USD bei einer jährlichen Wachstumsrate von 2 %.

Nachdem Unternehmen für Fisch- und Meeresfrüchtealternativen 2020 mindestens 83 Millionen Dollar von Investoren einnehmen konnten – verglichen mit 1 Million Dollar drei Jahre zuvor, wird deutlich, dass Interesse am Wachstum dieses Sektors besteht. Auf unserem Weg in die Zukunft wird die Nachhaltigkeit für zukünftige Generationen von entscheidender Bedeutung sein, da die derzeitigen Reserven einfach nicht mit der Verbrauchernachfrage Schritt halten können. Wir wollen etwas bewirken und das Pendel in die andere Richtung bewegen, so Cassidy McCord, Chief Corporate Officer von Modern Plant-Based Foods.

Über Modern Plant-Based Foods

Modern Plant Based Foods ist ein kanadisches Lebensmittelunternehmen mit Firmensitz in Vancouver (British Columbia), das ein umfangreiches Sortiment von Produkten auf pflanzlicher Basis anbietet, einschließlich Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten, Suppen und vegane Snacks. Unsere Produkte sind in ausgewählten Restaurants und Einzelhändlern in ganz Kanada erhältlich, unter anderem auch in unseren eigenen Modern Wellness Bars in Vancouver. Wir verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz für eine pflanzliche Lebensweise und wissen, wie wichtig es ist, Verbrauchern nahrhafte und nachhaltige Alternativen zu bieten, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Unser Ziel ist es, dass Menschen Lebensmittel mit gutem Gewissen essen können. Deshalb wählen wir bewusst Zutaten aus, die kein Soja, kein Gluten und keine Nüsse enthalten und nicht gentechnisch verändert wurden.

Unser Leitprinzip besteht darin, die Herstellung und den Konsum von Lebensmitteln zum Wohle der Menschen, der Tiere und der Umwelt zu verändern und dafür pflanzliche Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs zu verwenden.

Weitere Informationen erhalten Sie über:
Tanya Todd
Communications Director
tanya@modernfoods.ca
Tel.: 604-395-0974

MODERN PLANT BASED FOODS INC.
700 W Georgia St #2500,
Vancouver, BC V7Y 1B3

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1120 – 625 Howe Street
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